Bursa Food Point Fuarı'nda üretim vurgusu

BURSA – Bursa Food Point Fuarı ile 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi'nde eş zamanlı olarak kapılarını açtı. Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) öncülüğünde KFA Fuarcılık tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı, dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıda ürünleri, içecek, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalık ürün gruplarının yanı sıra gıda üretim ve paketleme teknolojileri, soğutma ve lojistik sistemleri alanlarındaki yenilikleri kapsıyor. Network Fuarcılık'ın gerçekleştirdiği 6. Turfood Horeca Fuarı ise otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman, ürün ve hizmetleri bir araya getiriyor. Fuarlarda 105 firma stant açarken, BTSO'nun çalışmalarıyla 200'ü aşkın yabancı alıcının Bursa firmalarıyla iş görüşmeleri gerçekleştirmesi bekleniyor.

Bölgenin Gıda Merkezi Olma Vizyonu Fuarın açılış töreninde konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa'nın gıda üssü olma konusundaki kararlılığını vurguladı. Bozbey, "Bursa'nın tarih boyunca ipeğiyle, zeytiniyle, sanayisiyle, tarımıyla üretimin başkenti olduğunu" belirterek, "Güçlü geçmişimizi teknoloji ve sürdürülebilirlikle birleştirerek geleceğe taşımak zorundayız. Tarımsal üretim kabiliyeti, sanayi altyapısı, lojistik avantajı ve yenilikçi girişim ekosistemiyle Bursa, sadece Türkiye'nin değil bölgenin de gıda merkezi haline gelebilir" dedi.

Sürdürülebilir Üretim Modeli Büyükşehir Belediyesi'nin suyun, toprağın, emeğin hakkını koruyan bir üretim modelini savunduğunu ifade eden Bozbey, sağlıklı, erişilebilir ve adil gıdaya ancak doğaya saygılı bir üretim anlayışıyla ulaşılabileceğini kaydetti. Bozbey, "Üreticimize destek veriyoruz. Kadınları, gençleri üretimin merkezine taşıyoruz. Yerel markalarımızın ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi adına önemli adımlar atıyoruz. Tarım Peyzaj AŞ aracılığıyla başlattığımız projelerle binlerce üreticimize destek olduk" şeklinde konuştu.

Lider Kent Yolunda İlerleyiş Bozbey, "Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir. Bursa üreticisiyle, sanayicisiyle, yerel yönetimiyle el ele vererek tarımdan sanayiye, teknolojiden lojistiğe, gıdadan ihracata kadar her alanda lider bir kent olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir. Biz, üreteni koruyacağız. Doğayı, suyu, toprağı, emeği de koruyacağız" ifadelerini kullandı.

Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından protokol üyeleri fuarda stant açan firmaları ziyaret etti.